Ваша корзина пуста!
Ваша корзина пуста!
Узнавай первым о наших скидках.
Подпишись и получай бонусы.
В нашем магазине действует Дисконтная программа с накопительной системой скидок!
Для участников Дисконтной программы также действуют фиксированные скидки на определенные категории товаров.
Решили открыть кофейню, но хотите максимально снизить риски и издержки на этапе старта? Наши тренеры бариста, имеющие многолетний и успешный опыт управления кофейным бизнесом, готовы обучить или переобучить ваш персонал кофейному ремеслу на всех этапах вашего проекта.
Наша компания, в том числе и «Школа бариста», имеет репутацию, которая во всех направлениях своей деятельности придерживается высочайших стандартов качества. Это означает глубинное знание и понимание продукта, профессиональный подход к работе с ним и постоянное самосовершенствование.
Наш многолетний опыт показывает, что при улучшении качества работы с кофе среднестатистический прирост продаж в заведении по всем аспектам достигает 45%, экономия расходов на каждой чашке достигает 25%, а ротация персонала стремится к нулю!
Мы разработали три курса для будущих бариста: «Начинающий бариста», «Профессиональный бариста», «Кофемеханика», которые разработаны и адаптированы для предпринимательской деятельности в сфере кофе, с учетом пожеланий и требований, предъявляемыми владельцами и руководством баров, кофеен и ресторанов. Кроме того, в программе обучения учтены замечания и пожелания многочисленных гостей заведений общественного питания, предъявляемых ими непосредственно к бариста.
Курсы бариста
КУРС 1
• Техника приготовление эспрессо и напитков на основе эспрессо
• Стандарты эспрессо и напитков на основе эспрессо
• Кофемеханика
• Чистка кофемашины
• Теория кофе
• Задачи кофемолки(понятия помола и дозировки)
•Трамбовка и методы груминга
• Дегустация кофе
• Теория взбивания молока
• Техника взбивания и вливания
• Зона рабочего места
• Практика и стажировка
• Экзамен
Цена: 9900 руб.
Время обучения: 12 часов
2 КУРС
• Теория и стандарты альтернативных способов
• История появления альтернативных способов
• Техника приготовление( различия их механизма и вкуса)
• Общая история кофе
• История кофе в России
• Кофе в настоящее время
• Каппинг
• Температура и стандарты воды
• Виды обжарок кофе
• Практика приготовления
• Экзамен
Цена: 7900 руб.
Время обучения:12 часов
3 КУРС
•Химический состав кофе
• Углубленное повторение пройденного материала по двум курсам
• Латте-арт
• Передача и генерирование эффективных стратегий профессионального и личностного роста в сфере общественного питания.
• Методы и приемы ресурсной коммуникации с гостем
• Стажировка(откр./закрытие смены)
• Авторский напиток
•Общий экзамен по 3 курсам
Цена: 7900 руб
Время обучения: 12 часов
МАСТЕР-КЛАССЫ
•Возможность выбрать любую тему по трем курсам.
• Мастер-классы проходят на территории нашей кофейни,либо на вашей территории.
• Индивидуальный мастер-класс стоит 1000 руб за час.
• Мастер-класс для группы от 3 человек стоит 3000 руб.за 1,5 часа.
Сколько учиться на бариста?
Стоимость обучения в «Школа Бариста»
Время и сроки обучения узнавайте по телефону 8 (812) 318-78-50
Дополнительные материалы и поддержка
Сертификат
После успешного прохождения любого курса бариста, выпускникам выдается сертификат соответствующий пройденной программе обучения и сданному экзамену.
В случае не сдачи выпускного экзамена предусмотрены дополнительные занятия и повторные сдачи экзамена за дополнительную плату.
Для организаций:
Напиток с приятно сладким, освежающим вкусом, содержит витамин С, антиоксиданты, железо. Можно заваривать несколько раз и при этом он будет терять только содержание витамина С, но почти не будет уступать по вкусу первой заварке. ...
Валерия
Прекрасный кофе для кофемашны, очень рада, что нашла ваш магазин! Спасибо огромное!!! ...
Лиза
Взял на пробу этот кофе, в лаборатории кофе покупала. Остался в восторге, насыщенный вкус, аромат непередаваемый. Раньше пили только Лавацца, теперь только этот кофе будем домой заказывать ...
Леонид
Очень хорошие зёрна, даже жаль молоть такие красивые. В кофе для меня главное аромат и терпкость, люблю такой насыщенный. ...
Надежда